ماهیتابه گردان، تابه گردان و یا پاتیل گردان (Tilting Pan) به دستگاهی گفته می‌شود که در رستوران‌های بزرگ با ظرفیت بالا به منظور سرخ کردن مرغ و ماهی با تعداد بالا استفاده می‌شود. ماهیتابه گردان در تالارها، هتل‌ها، رستوران‌های بزرگ و تهیه غذاها کاربرد بالایی دارد و به منظور افزایش سرعت استفاده می‌شود. شرکت‌های الکترولوکس ایتالیا (Electrolux)، لوتوس ایتالیا (Lotus) و ازتی ترکیه (ozti) از جمله شرکت‌های تولید کننده ماهیتابه گردان هستند.