تجهیزات آشپزخانه صنعتی کدامند و استفاده از آنها چه اهمیتی دارد؟ معیارهای انتخاب و خرید این تجهیزات چه چیزهایی هستند؟ چرا در طراحی آشپزخانه صنعتی، نوع تجهیزات به کار رفته در آن اهمیت دارد؟ همانطور که از نامش پیداست، آشپزخانه صنعتی فضایی برای تهیه غذا و انواع خوردنی هاست که به صورت انبوه و تعداد […]
آشنایی با لیلی آذر، خالق کروسان های مارپیچ این کروسان های مارپیچی ترد حاصل کار یک نانوای ایرانی پیشرو در پاسادنا است. لیلی آذر با راه اندازی Delight Pastry و کروسان مارپیچ مشهور شد، اما درباره این نانوای تاثیرگذار و گذشته او در ایران چیزهای بیشتری باید بدانید. لیلی آذر، مالک و شیرینی پز Delight […]
راهنمای خرید ماشین ظرفشویی صنعتی وقتی قصد خرید یک ماشین ظرفشویی صنعتی را دارید، در حال آماده شدن برای سرمایه گذاری بزرگی هستید. هر کسی که صاحب هر نوع رستوران، کافه، هتل ، مدرسه یا مراکز بهداشتی باشد می‌داند که ماشین ظرفشویی صنعتی چقدر می‌تواند برای بهداشت و نظافت مجموعه و همچنین سرعت بخشیدن به […]
تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی و خرید آن یکی از بزرگترین سرمایه گذاری هایی است که برای افتتاح یک رستوران جدید انجام می شود. یک رستوران تجاری به تجهیزاتی نیاز دارد تا در زمان هایی که رستوران شلوغ است، بتواند پاسخگوی مشتریان باشد. تجهیزات آشپزخانه رستوران ها باید طوری چیده شوند که بتوان غذا […]
تجهیزات فست فود مورد نیاز کدامند؟ تجهیزات فست فود به شما اجازه می دهد کار خود را در یک رستوران فست فود شروع کنید. درست است که رستوران های فست فودِ زنجیره ای و بزرگ مشتری های بیشتری دارند، اما شما می توانید با داشتن پشتکار به موفقیت در این زمینه برسید. اگر به باز […]
پنینی یا پانینی به یک نوع ساندویچ گفته می شود که ریشه آن به ایتالیا باز می گردد. به معنای نان کوچک یا نان غلتکی می باشد. همچنین از دیگر نام های آن می توان به پانینو به معنای نان رول شده اشاره کرد. این غذا در اصل به ساندویچی گفته می شود که با […]
یکی از مهم‌ترین نکاتی که هنگام مبتلا شدن به کرونا باید رعایت کنید رژیم غذایی کرونا شما می‌باشد. بدن شما در زمانی که به این ویروس مبتلا شده‌اید به مواد غذایی خاصی نیاز دارد تا با تامین انواع ویتامین و مواد معدنی، عملکرد سیستم دفاعی خود را بالا ببرد. با ما همراه باشید تا در […]
پیدا کردن تجهیزات نانوایی مناسب جهت راه اندازی نانوایی به نظر کار دشوار و پیچیده ای به نظر می رسد. این مسئله بسیاز حائز اهمیت می باشد که شما قصد تولید چه محصولاتی و در چه حجمی ، چون تجهیزاتی که قرار است شما خریداری کنید را تحت تاثیر قرار خواهد داد. چه به دنبال […]
سالاد سزار یکی از پر طرفدارترین و خوشمزه‌ترین سالادهای دنیاست که همه شما تا به حال در رستوران‌ها و یا در خانه خود تهیه و میل نموده‌اید. سالاد سزار رسپی‌های مختلفی دارد و در سرتاسر دنیا با مواد غذایی متفاوتی تهیه می‌شود. ریشه این سالاد معروف به کشور مکزیک باز می‌گردد ولی امروزه در همه […]
هود آشپزخانه صنعتی باید به یک سری قواعد و قوانین پایبند باشد تا به خوبی کار کند. وقتی نوبت به خرید هود می‌رسد برای جلوگیری از خطرات احتمالی نظیر آتش‌سوزی و همچنین داشتن گردش هوای مناسب به منظور بالا رفتن کارایی پرسنل رستوران خود باید به نکات بیشتری دقت کنید زیرا خروجی یک آشپزخانه که […]