مطالب توسط farafood

طراحی برند کافه و رستوران

طراحی برند کافه و رستوران چرا برندینگ برای کافه و رستوران مهم است؟ وقتی اسم یک کافه یا رستوران خاص به ذهن شما می‌رسد، چه چیزی اول از همه به یاد می‌آورید؟ ممکن است لوگوی جذاب، فضای دلنشین، یا حتی بوی خوش قهوه باشد. همه این‌ها بخشی از برندینگ هستند. در بازار امروز، مشتریان به […]

۵ فاکتور کلیدی برای انتخاب هود آشپزخانه صنعتی

در دنیای امروزی، آشپزخانه‌های صنعتی مانند رستوران‌ها، فست‌فودها، هتل‌ها و مراکز بزرگ خدمات غذایی به یکی از مکان‌های پرترافیک تبدیل شده‌اند که نیازمند مدیریت دقیق کیفیت هوا و تهویه مناسب هستند. آشپزخانه‌ در این کسب و کارها به عنوان قلب تپنده عمل می‌کنند. یکی از اصلی‌ترین تجهیزاتی که می‌تواند به بهبود محیط کاری و حفظ […]

15 تکنولوژی رستورانی که باید برای رونق کسب و کار خود داشته باشید

از تکنولوژی رستورانی چه می دانید؟ صنعت رستوران داری به قدری گسترده است که باید گفت رقابت در آن به صورت تنگاتنگ پیش می رود. در این صنعت کسی پیروز میدان است که از یک سری فاکتورهای تقویتی برای رشد کسب و کار استفاده کند تا بتواند رقبا را کنار بزند. استفاده از تکنولوژی رستورانی […]

انتخاب موقعیت مکانی مناسب برای راه اندازی رستوران و کافه

در سال های اخیر، کافه ها و رستوران ها تبدیل به دو مکان پرطرفدار برای گذراندن اوقات فراغت افراد شده اند. به دلیل این استقبال بی نظیر، بسیاری از سرمایه داران به این فکر افتاده اند تا سرمایه خود را صرف راه اندازی یک رستوران یا کافه ی شیک و لاکچری کنند. به همین منظور، […]

۵۰ رستوران برتر جهان در سال ۲۰۲۴

با خرید بهترین انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی، شما هم می توانید جزو برترین رستوران های موجود در سراسر جهان باشید. اخیرا لیست برترین رستوران های جهان سال 2024 توسط مراسمات شهر لاس وگاس منتشر شده است. رستوران های بزرگ دنیا رستورانUliassi این رستوران هم از تجهیزات آشپزخانه صنعتی استفاده می کند و هم در Cape […]

گوردون رمزی

گوردون رمزی! حتما شما هم با این شخصیت معروف و مشهور در دنیای آشپزی آشنا هستید. رمزی یکی از ستاره های آتشین مزاج بریتانیایی است که جزو ثروتمندترین سرآشپزهای کل دنیا به حساب می آید. قطعا دنبال کردن زندگی اشخاص موفق و مشهور برایتان جالب است. در ادامه می خواهیم نگاهی به مصاحبه های این […]

رشنال

فرهای کامبی رشنال که توسط یک شرکت آلمانی تولید می شوند، جزو محبوب ترین دستگاه های پخت ترکیبی در سراسر دنیا به حساب می آیند. در حقیقت نیمی از فروش این کمپانی به فرهای کامبی تعلق دارد. آیا می دانید کامبی استیمر چیست و چه کارایی دارد؟ این یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که […]

چرا خرید شوکیک فرانسوی به صرفه است؟

    استفاده از شوکیک فرانسوی برای کافه ها یا رستوران هایی که در منوی خود کیک یا دسر دارند، توصیه می شود. یکی از راه های بازاریابی و تبلیغ در مشاغل قنادی و کافی شاپ ها، به نمایش گذاشتن دیزاین و زیبایی ظاهری دسرها و کیک ها است. تزئینات کیک بخش عمده ای از […]

همه چیز در مورد تجهیزات آشپزخانه صنعتی

همه چیز در مورد تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی کدامند و استفاده از آنها چه اهمیتی دارد؟ معیارهای انتخاب و خرید این تجهیزات چه چیزهایی هستند؟ چرا در طراحی آشپزخانه صنعتی، نوع تجهیزات به کار رفته در آن اهمیت دارد؟ همانطور که از نامش پیداست، آشپزخانه صنعتی فضایی برای تهیه غذا و انواع خوردنی […]

آشنایی با لیلی آذر، خالق کروسان های مارپیچ

آشنایی با لیلی آذر، خالق کروسان های مارپیچ این کروسان های مارپیچی ترد حاصل کار یک نانوای ایرانی پیشرو در پاسادنا است. لیلی آذر با راه اندازی Delight Pastry و کروسان مارپیچ مشهور شد، اما درباره این نانوای تاثیرگذار و گذشته او در ایران چیزهای بیشتری باید بدانید. لیلی آذر، مالک و شیرینی ‌پز Delight […]