میژو
طراحی و تجهیز کافه رستوران میژو واقع در بلوار فردوس تهران توسط مجموعه فرافود بوده است. این کافه رستوران با ارائه منوی غذایی ایتالیایی، عربی و ایرانی و همچنین منوی کامل کافه یکی از بزرگ ترین رستوران های غرب تهران می باشد. آشپزخانه این رستوران برای ارتباط بهتر با مشتریان به صورت جزیره ای و امکان نمایش پخت زنده طراحی و تجهیز شده است. همچنین بار کافه این مجموعه در نیم طبقه بالایی رستوران طراحی و تجهیز شده است.
درخواست مشتری
طراحی و تجهیز یک آشپزخانه بین الملل که توانایی پخت و ارائه غذاهای ایتالیایی، عربی و ایرانی داشته باشد
ایده فرافود
طراحی دو آشپزخانه که یکی از آنها به صورت آشپزخانه جزیره‌ای برای پخت غذاهای بین‌الملل و یک آشپزخانه برای پخت غذاهای ایرانی بوده است.
تجهیزات استفاده شده
فر پیتزا – گریل ذغالی – گریل تخت – سرخ کن – تاپینگ پیتزا – کباب پز گازی – یخچال ایستاده تمام استیل – فریزر ایستاده تمام استیل – دستگاه اسپرسو – آسیاب قهوه – یخساز – ماشین ظرفشویی صنعتی – فر ریلی
