نو وِل لانژ

نوول لانژ با هدف بوجود آمدن رستوران فاین داینینگ در تهران طراحی و اجرا شد. این رستوران با مشاوره گروه فرافود و شف ایتالیایی با یک ستاره میشلین طراحی شد. در قلب آشپزخانه رستوران نوول لانژ، جزیره آنجلوپولی ایتالیایی به صورت انحصاری و با هدف استفاده برای این رستوران بصورت اختصاصی طراحی و ساخته شده است.

کارفرمای محترم در این پروژه از مجموعه ما درخواست طراحی و تجهیز یک رستوران با نوین ترین تجهیزات روز دنیا برای پخت و رستورانی متفاوت در تهران را داشت.

پیشنهاد فرافود طراحی و تجهیز رستوران فاین داینینگ بود که با توجه به موافقت کارفرمای محترم، از شف مطرح ایتالیایی با یک ستاره میشیلین برای این رستوران کمک بسزایی گرفتیم و موارد با موفقیت طراحی و تجهیز کردیم.

فر پیتزا – گریل ذغالی – گریل تخت – سرخ کن – تاپینگ پیتزا – کباب پز گازی – یخچال ایستاده تمام استیل – فریزر ایستاده تمام استیل – دستگاه اسپرسو – آسیاب قهوه – یخساز – ماشین ظرفشویی صنعتی – فر ریلی