زمانی که تصمیم می گیرید که یک کافه راه اندازی کنید، یکی از مهم ترین مراحل خرید دستگاه اسپرسو می باشد. برای خرید دستگاه باید به نکات مختلفی توجه کنید. در این مقاله با ما همراه باشید تا نگاهی به عوامل تاثیرگذار در خرید دستگاه اسپرسو و 5 مورد از بهترین دستگاه های موجود بیاندازیم.

چه عواملی در خرید دستگاه اسپرسو مهم است؟

برای خرید دستگاه اسپرسو یکی از مهم ترین عوامل حجم و میزان قهوه ای است که قصد دارید بفروشید. این که یک کافه کوچک با مشتریان محدود هستید یا یک کافه بزرگ در خرید شما باید تاثیرگذار باشد. اما بعضی از افراد حتی اگر قصد راه اندازی یک کافه کوچک نیز داشته باشند هم باز به دنبال خرید یک دستگاه اسپرسو لاکچری و مدرن اند. همچنین باید توجه داشته باشید که نسبت به قیمت دستگاهی که خریداری می کنید چه ارزشی دارد.

پس یکی دیگر از عوامل مهم در خرید دستگاه اسپرسو ارزش خرید آن نسبت به قیمتش می باشد. همچنین بعضی از افراد به دنبال خرید یک دستگاه برای یک فضای کوچک همانند یک دفتر اداری و یا شرکت هستند. یا حتی ممکن است برای خانه شان به دنبال خرید دستگاه کوچکی باشند. در نهایت می توان به باریستای شما و خواسته آن نیز توجه کرد و دید که چه دستگاه اسپرسویی از منظر یک باریستا بهترین به شمار می آید.

دستگاه اسپرسوبهترین دستگاه اسپرسو برای حجم بالا – La Marzocco GB5 S AV – 2 Group

زمانی که قصد راه اندازی یک کافه با میزان بالایی مشتری دارید که همه شان هم قهوه خور هستند باید به دنبال یک دستگاه باشید که بتواند در حجم بالا فشار زیادی را تحمل کرده و به راحتی کار کند. این مدل دستگاه اسپرسو از کمپانی لامارزاکو دقیقا یکی از همین دستگاه ها به شمار می رود. این دستگاه با داشتن قابلیت کنترل PID یه صورت دوگانه، تنظیم دوز آب داغ، دو بویلر آب جوش مجزا و نازل بخارهای دو جداره یکی از به روز ترین دستگاه های این کمپانی به شمار می رود. حتی نظافت و رسیدگی به این دستگاه نیز کار سختی نیست و به راحتی می توانید آن را نگهداری کنید.

دستگاه اسپرسولوکس ترین دستگاه اسپرسو – Slayer Steam LPx

این مدل دستگاه اسپرسو کمپانی اسلیر، دستگاهی است که باریستا و حتی مشتریان تان نیز به راحتی آن را فراموش نمی کنند. نازل بخارهای این دستگاه اسپرسو خوشمزه ترین شیر ممکن را برای نوشیدنی هایی نظیر کاپوچینو، لاته و … فراهم می کنند. به لطف تکنولوژی PID و کنترل دما باریستا شما دمای دستگاه را با توجه به نیاز می تواند تغییر دهد. برنامه های اتوماتیک این دستگاه که بر اساس وزن و زمان طراحی شده اند باعث می شود که به راحتی بتوانید در شلوغی کار کنید. برنامه ریزی و امکان تغییرات باعث می شود که باریستای شما بتواند قهوه با رسپی های متفاوتی را ارائه نماید.

 

دستگاه اسپرسوبهترین دستگاه اسپرسو بر اساس ارزش خرید –  La Marzocco Linea 2 Group EE

زمانی که برای راه اندازی کافه خود بودجه مشخصی دارید، برای خرید دستگاه اسپرسو باید به دنبال یک دستگاه قابل اعتماد باشید که با هزینه ای نه چندان زیاد بهترین کارایی را داشته باشد. با وجود دو بویلر در این دستگاه و امکان کنترل دما به راحتی می توانید در زمان های شلوغی کافه خود نیز بر روی این دستگاه حساب ویژه ای باز کنید. برای کافه هایی که با بودجه مشخص باز می شوند و یا حتی آزمایشگاه هایی که به دنبال دستگاهی برای تست قهوه و کیفیت آب هستند یکی از بهترین انتخاب ها این دستگاه اسپرسو از کمپانی لامارزاکو می باشد.

 

دستگاه اسپرسوبهترین دستگاه اسپرسو برای فضاهای کوچک -Ascaso Baby T Plus

اگر در کافه خود محدودیت فضایی دارید یکی از بهترین انتخاب ها شما این دستگاه اسپرسو می باشد. از قابلیت های مهم این دستگاه اسپرسو می توان به کنترل PID، شات تایمر، برنامه ریزی حجمی و .. اشاره کرد. همچنین مکانیزم بویلر این دستگاه به نحوی تعریف شده است که هیچگاه مجبور نخواهید شد برای گرم شدن بویلر و یا سرد شدن آن صبر کنید. همچنین علاوه بر کافه های کوچک این دستگاه برای کسانی که به دنبال یک دستگاه جمع و جور برای خانه شان نیز هستند بی نظیر است.

 

دستگاه اسپرسوبهترین دستگاه اسپرسو از نگاه باریستا – La Marzocco KB90 AV – 3 Group

این دستگاه اسپرسو به انتخاب بسیاری از باریستاها یکی از بهترین دستگاه هایی است که می توان با آن کار کرد. این دستگاه برای شلوغ ترین کافه رستوران ها نیز جوابگو است و به راحتی می توانید روی آن حساب کنید. اولین نکته ای که زمان کار با این دستگاه به چشمتان خواهد آمد نحوه جا زدن پورتافیلتر خواهد بود. در این دستگاه خبری از چرخاندن پورتافیلتر نخواهد بود!‌ این ویژگی باعث می شود تا باریستا شما فشار کمتری برای بستن پورتافیلتر تحمل کرده و همچنین به خود دستگاه نیز آسیب کمتری برسد. در این دستگاه پس از هر عصاره گیری یک عمل فلاش و خروج بخار به صورت اتوماتیک انجام خواهد شد که باعث می شود باریستا به صورت دستی اقدام به خروج آب داغ نکند.

برای مشاهد سایر دستگاه های اسپرسو اینجا را کلیک کنید.

 

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.