در دوران کرونا رستوران ها شرایط بسیار سختی را با توجه به پاندمی کووید ۱۹ تجربه می کنند. از بسته شدن بسیاری از آن ها و تبدیل به رستوران بیرون بر شدن تا بازگشایی تدریجی با ظرفیت کمتر از قبل خود و این روزها کاهش ساعت کاری آنها به شش عصر. همچنین بسیاری از مردم نسبت به بازگشت به محیط های عمومی محتاط هستند. در نتیجه تبلیغات رستوران ها شاید هیچوقت به اندازه این زمان مهم نبوده است. در ادامه به چند راهکار برای حفظ مشتریان رستوران ها اشاره می کنیم.
1- اخبار را به مشتریان خود اعلام کنید. با توجه به قوانین وزرات بهداشت و محدودیت های اعمال شده کرونا توسط دولت نسبت به فاصله گذاری اجتماعی و کرونا، مشتریان خود را نسبت به زمان بازگشایی، محدودیت های موجود و منویی که سرو می کنید با استفاده از شبکه های اجتماعی مطلع نگه دارید.
2- آرامش ایجاد کنید. با توجه به اینکه بسیاری از مردم از برگشتن به فضاهای عمومی ترس دارند. با استفاده از شبکه های اجتماعی خود و به اشتراک گذاری پروتوکل های بهداشتی کرونا که رعایت می کنید به انها اطمینان خاطر بدهید.
3- اهداف خود را بیان کنید. یکی از اتفاقات مثبت کرونا این بود که مردم از کسب و کارهای کوچک حمایت کردند. پس با مشتریان خود صحبت کنید و به آن ها اطلاع دهید که حمایت آنها باعث رشد اقتصادی محلی شما و انها می شود.
4- رسپی منتشر کنید. ایا رستوران شما به غذای خاصی معروف است؟ یا فروش یک غذای شما از بقیه بالاتر بوده است؟ نحوه پخت و رسپی آن را به صورت انلاین منتشر کنید تا مردم یادشان بماندکه ان غذای شما چه مزه خوبی می داده است.
5–از کارمندان خود کمک بخواهید. شاید یکی از کارمندان شما زمان بیشتری از شما را در شبکه‌های اجتماعی وقت بگذارند و ایده های جالبی برای پست های شما در پیج اینستاگرام داشته باشد. پس ایده های آنها را بشنوید و کمک بگیرید.
6– از فود بلاگرها کمک بگیرید. به دنبال فودبلاگرهای رستوران باشید. هزینه ای که انها روی دست شما می گذارند نسبت به تبلیغی که برایتان می کنند ارزشمند است.
7– بیزینس خود را گسترش دهید. این مورد را در نظر بگیرید که محصولات غذایی خود را بصورت بسته بندی و تکی به فروش برسانید. صرفا به دنبال فروش یک پرس غذای اماده نباشید. برای مثال می توانید نان یا خمیر یا پاستای دست ساز رستوران خود را به فروش برسانید.
8- برای معروف شدن هدف داشته باشید. برای مثال یک رستوران برای فاصله گذاری اجتماعی از عروسک های خرسی و رستوران دیگری از گلدان استفاده کرده است. به دنبال یک راه جالب برای جلب توجه باشید. در ادامه ی توانید تعدادی تصویر از رستوران های مطرح دنیا برگرفته از وبسایت یورونیوز را مشاهده کنید.
استفاده از مطالب ارائه شده با ذکر منبع مانعی ندارد.
تجهیزات کافی شاپ ، راه اندازی کافی شاپ ، لوازم کافی شاپ ، راه انداز کافی شاپ ، دستگاه اسپرسو ، خرید دستگاه اسپرسو ، قیمت اسپرسو ، اسپرسو کافی شاپ، آشپزخانه صنعتی ، تجهیزات آشپزخانه صنعتی
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.