شما زمان، انرژی و هزینه صرف کرده اید تا یک دستگاه اسپرسو فوق العاده داشته باشید و الان زمان رسیدگی به آن است. نگهداری و تمیز کردن دستگاه اسپرسو یکی از مهم ترین اقدامات شما برای حفظ کیفیت قهوه تان است. بهتر است که از یک روتین برای تمیز کردن دستگاه خود به صورت مرتب […]
زمانی که یک سرخ کن برای رستوران خود با توجه به نیازتان خریداری می کنید باید اطلاعاتی را نیز در مورد نحوه نگهداری از سرخ کن صنعتی به دست بیاورید. برای اینکه اطمینان حاصل کنید که سرخ کن شما چندین سال به خوبی کار می کند باید از آن مراقبت کنید. مدیرهای داخلی رستوران […]
منوی رستوران شما گویای چیزهای زیادی در مورد رستوران شما به مشتریان تان خواهد بود. منو صرفا یک کاغذ که قیمت و انواع غذاهای رستوران شما را به مشتریان تان اطلاع بدهد نیست. نحوه نوشتن منوی رستوران شما نشان دهنده استیل و سبک رستوران شما به شمار می رود. یک منو خوب می تواند بر […]
این روزها بیکری، نان پزی و شیرینی پزی جز خدمات غذایی محبوب بین مردم به شمار می رود. یکی از خوبی های بیکری این است که در کنار ارائه یک محصول با کیفیت می توانید خلاقیت زیادی هم در تولید آن به خرج دهید. راه اندازی یک بیکری سختی ها و چالش های مخصوص به […]
این روزها مردم به خصوص نسل جوان به کافه یا قهوه فروشی علاقه خاصی دارند و می بینیم که حتی برای تهیه قهوه فقط به سراغ یک قهوه فروشی و کافه خاص می روند. با توجه به این رشد علاقه بین مردم فرصت خوبیست تا یک کافه یا قهوه فروشی باز کنیم. اگر به راه […]
اگر تا به حال در یک آشپزخانه صنعتی کار کرده باشید و یا حتی به نوعی مرتبط با این صنف باشید متوجه شده اید که صنف آشپزخانه صنعتی همراه با پیشرفت تکنولوژی در حال تغییر است و خواستار بازار بهینه کردن کار با دستگاه های پیشرفته و افزایش سرعت تحویل غذا می باشد. از همین […]
تمیز نگه داشتن یک رستوران نیازمند تلاش زیادی است اما نکاتی برای تمیز کردن یک آشپزخانه صنعتی وجود دارد که کار شما را راحت تر می کند. اولویت همیشه با تمیز نگه داشتن آشپزخانه است اما تمیزی سالن هم به همان اندازه مهم و تاثیرگذار است و می تواند مشتریان شما را خوشحال نگه دارد. […]
راه اندازی رستوران در سرتاسر جهان یکی از ایده های سودآور به شمار می رود. اعداد و ارقام یک رستوران موفق به ما نشان می دهد که در صورت برداشتن قدم های اولیه درست، می توان یک کسب و کار فوق العاده را راه اندازی نمود. یکی از مهم ترین قسمت های راه اندازی یک […]
همه شما تا به حال نام مک دونالد را شنیده اید. مک دونالد بزرگ ترین رستوران زنجیره ای دنیا با بیش از 37 هزار شعبه است. این رستوران در 119 کشور جهان شعبه دارد و روزانه به 64 میلیون نفر آدم سرویس ارائه می کند. بر اساس گزارشی که در سال 2012 منتشر شد مک […]
زمانی که تصمیم می گیرید که یک کافه راه اندازی کنید، یکی از مهم ترین مراحل خرید دستگاه اسپرسو می باشد. برای خرید دستگاه باید به نکات مختلفی توجه کنید. در این مقاله با ما همراه باشید تا نگاهی به عوامل تاثیرگذار در خرید دستگاه اسپرسو و 5 مورد از بهترین دستگاه های موجود بیاندازیم. […]