اگر قصد دارید به طور همزمان سبزیجات یا سیب زمینی را بخارپز کنید، نان بپزید و گوشت و ماهی و مرغ را نیز تفت داده یا آرام پز کنید، در ادامه همراه ما باشید کامبی استیمر ها یا بخارپزهای ترکیبی: بخارپزهای هوای گرم، اجاق های همرفت بخار ترکیبی یا اجاق های ساده کامبی نیز نامیده می شوند. بخارپزهای […]
چک لیست تدارکات لازم در روزهای کرونایی برای کافه و رستوران‌ها
با استفاده از دماسنج میتوانید کارکنان خود را زیر نظر بگیرید و در صورت بروز مشکل رسیدگی های لازم را انجام دهید. دماسنج به شما این امکان را می دهد تا با خیالی راحت تر رستوران خود را بازگشایی و بهره برداری کنید.
ستاره های میشلن نوعی درجه بندی برای ارزیابی کیفیت غذا می باشد که توسط شرکت لاستیک سازی میشلن تعیین می شود. اگر برایتان سوال پیش آمده که شرکت …لاستیک سازی چه ارتباطی به غذا دارد در ادامه همراه ما باشید ستاره های میشلن یک سیستم رتبه بندی هستند که برای تعیین کیفیت رستوران های درجه […]
در این مقاله قصد داریم مراحل کلی تمیز کردن دستگاه های یخساز صنعتی را برایتان شرح دهیم . لازم به ذکر است برای روش اختصاصی تمیز کردن دستگاه یخ ساز، می بایست دفترچه راهنمای دستگاه خود را مطالعه کنید.اما مراحل کلی کار در تمامی دستگاه های یخساز صنعتی به ترتیت زیر می باشد: – تمام یخ ها […]
برای خیلی از رستوران ها نگه داشتن رضایت مشتری کاری دشوار است اما سوال این است که چه مواردی باعث میشود یک مشتری رستوران شما را به دوستان و آشنایان خود معرفی کند؟ بدون شک یکی از مهم ترین موارد در جلب رضایت مشتری سرویس دهی است اما تجربیات نشان داده که رفتار کارکنان بیش […]
تولید بی رویه‌ی زباله و مشکلاتی که برای محیط زیست ایجاد می کند و زباله‌های پلاستیکی که بازگشتشان به طبیعت گاهی تا ۱۰۰۰ سال طول می کشد. اما در گوشه و کنار جهان هستند کسانی که به اشکال مختلف به جنگ این مشکل می‌روند. در این میان نوآوری یک جوان اوکرانی دیدنیست! ماکسیم هاواریلنکو که […]
“جی آسکاسو” در یک دهکده کوچک در کوهستان هوسکا در اسپانیا به دنیا آمد. او همیشه مردی با روحیه کارآفرینی عالی بود و مهاجرت به شهر را تنها فرصت پیشرفت خود می دانست. تا اینکه روزی… بالاخره زادگاه کوچک خود را ترک کرد و با 3000 پزو در جیب و ذهنی پر از ایده به بارسلونا نقل […]
ASCASO ESPRESSO MACHINE – Big Dream اولین دستگاه قهوه در جهان که در آن 100٪ قطعات از فولاد ضدزنگ ساخته شده اند. ویژگی های اصلی این دستگاه صد در صد از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. کلیه اجزای سازنده آن از جنس استنلس استیل بوده و جایگزین مس و برنج ماشین های سنتی […]
شیوع کروناویروس که در ووهان چین به وجود آمده است ، حداقل در 65 کشور جهان رواج داشته است و بیش از 89000 نفر را با بیش از 3000 کشته ، بیمار کرده است. دولت ها مرزها را بستند و قرنطینه ها را وضع کردند و شرکتها ممنوعیت سفر را وضع کردند. تأثیرات انسانی و اقتصادی بر مشاغل کاملاً واضح بوده […]
تفاوت در نوع ذائقه غذایی در کشورهای مختلف سبب گوناگونی در پخت غذا گردیده است. پیتزا از جمله غذاهایی است که در کشورهای مختلف با روش های متفاوتی طبخ می گردد. لذا همین تغییر در پخت سبب می شود که از دستگاه های متنوعی استفاده گردد. فر پیتزا آونی: فرهای آونی اصولا برای پخت پیتزا ایتالیایی کاربرد دارند […]