برای بسیاری از مردم, بیرون رفتن از خانه بدون نوشیدن یک فنجان قهوه, روال زندگی روزانه ی آنها را مختل می کند. مسئله ی اصلی طعم قهوه است, همیشه قبل از طعم قهوه، عطر و بوی قهوه افراد را به خود جذب می کند. هیچ کس نمی داند قهوه دقیقا چطور یا چه وقت کشف […]
۱. Jimmy John’s – شروع کار از : 1983 – شروع اعطای نماینده‌گی از : 1993 – تعداد نمایندگی های داده شده در سال 2015 : 2238 – هزینه شروع : 323 تا 544 هزار دلار – حقیقت جالب : Jimmy John’sاز جایگاه ششم در سال 2015 به بالاترین رتبه اعطای نمایندگی بین 500 برند […]
شاهکاری در فرمت فشرده • در یک نگاه BW4C آخرین و جدید ترین شاهکار شرکت ترموپلن است. دستگاهی با راه حل های خلاقانه و ترکیبی از ویژگی های خاص. این دستگاه تنها به اندازه عرض یک ورق A4 یعنی 228 میلی متر عرض دارد. • نیاز شما چیست ؟ از یک کیوسک کوچک TAKEAWAY گرفته […]
اکثر مردم با شنیدن نام آشپزخانه های صنعتی ، ناخوداگاه به یاد اجاق گاز ها و سرخ کن ها و یا شاید فریاد های سر آشپز برای حاضر شدن غذا می افتند . اما آشپزخانه ی صنعتی بسیار فراتر از تجهیزات و پرسنل آن است. آشپز خانه های موفق شامل بخش های مختلفی هستند که […]
با اینکه ممکن است قهوه ی عربیکا و روبوستا شبیه بهم به نظر برسند,اما تفاوت های زیادی میان این دو قهوه ی محبوب وجود دارد که در متن زیر تفاوت های اساسی میان این دو را بررسی می کنیم: ۱. طعم احتمالا واضح ترین تفاوت بین قهوه ی عربیکا و روبوستا طعم و مزه ی […]
تجربه به شما می گوید برای همه چیز مکانی در نظر گرفته و هر چیزی را در جای خود قرار دهید. این بدین معناست که باید مرتب و سازمان داده بوده و هر چیز را در جایی که به آن تعلق دارد قرار دهید این موضوع برای همه صدق می کند، اما صاحبان رستوران ها […]
داستان از این قرار است که: در اواخر دهه 1600, ارتش ترکیه از بسیاری از مناطق اروپای شرقی و اروپای مرکزی عبور کرده و در سال 1683 وارد وین شدند. مردم وین که محاصره شده بودند, نا امیدانه در پی فرستادن شخصی بودند تا بتواند از نیروهای ترکیه عبور کرده و پیامی را به نیرو […]
ماشین اسپرسو اسلیر در سال 1997 با ماموریتی با عنوان , بهتر کردن دنیای قهوه, توسط بنیانگذار اسلیر Jason Prefontaine ساخته شد. این ماموریت همچنان و بی وقفه ادامه دارد. هدف اسلیر این است که از هر زاویه ای زیبا بنظر برسد. باریستا های حرفه ای در این دستگاه بهبود جریان فشار را برای داشتن […]
رست را می توان برشته کردن یا تفت دادن دان قهوه معنی کرد.که طی این فرایند دانه های قهوه ی سبز توسط حرارت به دانه های تیره با درجه ی تیرگی متفاوت تبدیل میشوند. محل رشد میوه ی قهوه ، تاثیرات بسزایی در طعم و عطر دانه کشت شده دارد اما با رست این دانه ها، این عطر […]
اونوکس در سال 1990 با تولید مدل Arianna XF030 , نسل قدیم مدل LineMicro™ , بطور عمده در بازار ایتالیا شروع به فعالیت کرد. 1993-1995 معرفی فر های 40*60 Rossella و فر های شیشه ای سرامیکی SpidoCook در سال 1993 باعث ایجاد تغییرات بسیاری در این شرکت شد. با معرفی سیستم اتوکد, گردش مالی شرکت […]